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2017年

8月

11日

日産自動車の販社である、東愛知日産とコラボさせていただきました!

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2015年

11月

15日

2015年11月13日(金)の中日新聞に掲載されました。

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毎月第3水曜日19:30〜珈友会を開催しています。2013年5月の様子です。テーマは、「道具によって珈琲の味はどう変わるか」です。みなさん、同じコーヒー豆を使っているのに、味が全然違うので、驚いていました。次回をお楽しみに!
岐阜県珈琲文化研究会事務局長廣瀬

ぎふ清流珈琲は、下記店舗で提供しておりました。


2012年

10月

26日

日本でも、かなり普及してきたイタリアの喫茶店

イタリアには「BAR(バール)」と呼ばれる、立ち飲みの喫茶店がたくさんあります。「バリスタ」は、英語で「バーテンダー(=BARでサービスする人)」を意味するイタリア語です。「バール」では、アルコールメニューや軽食もあります。

日本でも、だいぶ普及してきましたが、やはりシアトル系カフェに比べるとまだまだ少ない。

珈琲は、エスプレッソが中心ですが、その豆はシアトル系と比べると比較的浅く焙煎されています。独特のコクと酸味がたまりませんね。

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2012年

10月

05日

珈琲知恵袋はじめました!

珈琲の質問コーナーです。

珈琲に関連することなら、どんなことでも、有数の珈琲プロフェッショナルが、いろいろな疑問にお答えします。

気軽にお問い合わせください。

 

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事務局:058-387-8639(カフェエッフェ内)

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